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Pour préparer votre palais 120 Dhs
Le Festival de Salades Marocaines
Assortment of delicate Moroccan Salads
The real « Harira soup » served with Dates & Lemon
La Tempura de Gambas et Légumes du Souk
Large Prawn & Vegetables from the Souk Market
La Pastilla de Poulet à la senteur de Kerfa
Chicken Moroccan Pie with Cinnamon flavoured
Le Carpaccio de St Jacques Fraîches au Basilic & Huile d’Olive Vierge
Fresh Shell fish Carpaccio with Basil & Virgin Olive oil (Suppl.70DHS)
La Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » aux Pommes de l’Ourika
Home made Duck Foie Gras garnished with apples (Suppl.100 Dhs)
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Cuisine du Monde 220 Dhs
La Papillote de Bar de ligne au safran pur, Tagliatelles végétales
Sea bass Papillotte, Saffron Sauce served with Vegetables
La Poêlée de St Jacques & Gambas au Gingembre et Curry
Panfulled Shell Fish & Large Shrimps with ginger & Curry (suppl. 50 Dhs)
Les Fameuses Tagliatelles a la Langouste de Dakhla
Famous Tagliatelles Pasta with Rock Lobster from Dakhla (suppl. 40 Dhs)
Le Magret de Canard poêlé au miel et 5 baies pommes & coings
Breast of Duck Painfulled with Honey, Apples & Quince
La Souris d’Agneau confite a l’ail, Ratatouille de la Kasbah
Candied Knuckle end of Lamb served Vegetable Ratatouille
Le Filet de Boeuf sauce au Vin Rouge de Meknes
Beef Filet, Red Wine Sauce
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Cuisine d’Ici 220 Dhs
Le Gigot d’Agneau doré au Laasyl
Baked leg of Lamb, Honey Juice
La Tagine de Djaj Makfoul aux Zbib et Semoule Fine
Chicken Tagine « Makfoul » served with semolina and raisins
La Tagine de Boeuf, Chriha & Guergâa
Beef Tagine, Figs and Wallnuts
Le Traditionnel Couscous de Ghanmi et sept Légumes
Traditional Couscous of Lamb and Seven Vegetables
La Tangia « comme avant » de Dada Brika
Speciality Braised several hours in a Clay Pot
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Végétarien 140 DHS
Une Fricassée de Légumes du Coin
Fricassée of Vegetables
Un Risotto Crémeux aux Champignons & Amandes Grillées
Creamy risotto with Mushrooms & Grilled Almonds
Pâtes servies a votre Goût: aux Légumes, au beurre, Au Fromage,a l’Huile d’olive.
Pasta served to your taste: Vegetables, butter, cheese, Olive oil
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Les Douceurs 85 DHS
Crème Brûlée à
Prix nets / nets prices
Les Brochettes de Fruits Légèrement Caramélises
Caramilized Fresh Fruits Kebab
Moelleux au chocolat Coulant, Crème glacée au Café
Smooth Chocolate Cake served worm, Chocolate Ice Cream
Pastilla à
Pastilla of Light Vanilla Cream, & Crushed Almonds
Ananas Fraîcheur et Son Granité de Mangue
Pine Apple Freshness & Mango Granité
Tarte aux Pommes Bonne Maman
Granny Mum Apple Tart
Vanilla Bourbon « Crème Brûlée »
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